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「コーヒー・マリアージュ」の秘訣 味わいを深める組み合わせ – ウェザーニュース

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2021/12/04 04:55 ウェザーニュース

冬の気配が高まって寒い日々が続くようになり、温かいコーヒーがいっそう美味しくなる季節がやってきました。

コーヒーを食事に合わせて選んだり、逆にコーヒーに合わせて食事を考えたりすることによって“どちらのおいしさもさらに際立たせる効果”が生まれるそうです。

コーヒーにぴったりの食べ物を探すことを「コーヒー・マリアージュ」と呼びます。コーヒーと食べ物を上手に組み合わせることで、味わいがいっそう豊かになるという「コーヒー・マリアージュ」のコツについて、UCC上島珈琲に伺いました。

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取材協力/UCC上島珈琲株式会社(https://www.ucc.co.jp/)

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